Get your kicks on route 66 !!

É isso aí, o roteiro da nossa passagem pela terra do Tio Sam já está pronto! Serão 3 semanas rodando pelos principais pontos da Califórnia, com direito a uma esticadinha até Las Vegas e Grand Canyon. Como todo mundo já sabe, esta é parte de uma volta ao mundo, então o orçamento é meio limitado... sendo assim vai ser uma road trip bem americana, com direito a carango estilo banheira e muito motel de beira de estrada! Ah, e claro, a route 66!!
- Chegada : 16/04 (vindo da cidade do México) em San Francisco, ficando por lá até o dia 19/04
- Napa Valley : 3 dias para relaxar e aproveitar o clima agradável e, principalmente, os vinhos de uma das regiões vinícolas mais famosas do mundo. Chegamos dia 19 e saímos dia 21/04.
- 330 Km de estrada e Oakhurst, porta de entrada do Yosemite Park, será a nossa próxima parada! Lá ficaremos 4 dias, pedalando, fazendo hiking e escalada no parque mais visitado dos EUA. Partida programada para o dia 24/04, quando atravessaremos todo o parque, de oeste a leste, até chegar em Olancha, neste mesmo dia.
- Dia 25/04 logo pela manhã saíremos em direção a um dos parques mais curiosos da Califórnia, o Death Valley, com paisagens desérticas bem curiosas e o pitoresco Badwater, um local que está a quase 100 metros abaixo do nível do mar e é considerado por muitos o lugar mais quente dos EUA, quiçá do mundo! Nesse mesmo dia chegaremos a Beatty, em Nevada, nosso local para descansar os ossos após um estafante dia!
- No dia 26/04 partimos em direção a Las Vegas, cruzando o Death Valley de norte a sul, passando pelos principais pontos turísticos da região. Mais 280 Km de estrada.
- Na capital da diversão dos EUA ficaremos apenas 3 dias, o suficiente para perder umas fichinhas nos cassinos e... casar, é claro (pela segunda vez)!! Saída dia 28/04 para mais 430 Km de estrada até Flagstaff, cidade famosa pela universidade do norte do Arizona, pelas estações de esqui e que será nossa base para a exploração do Grand Canyon.
- 30 de abril é o dia, 750 Km pela histórica route 66, até Los Angeles!!
- De 30 de abril a 05 de maio, dedicado a Hollywood, Beverly Hills, praias, museus...
- Sairemos dia 05 de volta a San Francisco, percorrendo uma das estradas mais bonitas do país, margeando todo o litoral do estado. Mas, antes de chegar ao destino final, uma paradinha estratégica para um pernoite em San Simeon, próximo a Morro Bay, no litoral californiano.
- Dias 06 e 07 de maio, de volta a San Francisco, para conhecer o que ainda faltou e assistir uma partidinha de baseball do atual campeão da liga, o San Francisco Giants!
Pronto, completado nosso looping pelo estado mais fascinante dos EUA, agora rumo ao nosso próximo destino : Tokyo!! E para quem gostou, estão convidados a se juntar a nós, get your kicks on route 66 !!

O primeiro visto : China !

Foi bem mais simples do que imaginávamos! Não vou dizer que não há burocracia, há sim... uma série de comprovantes e documentos são exigidos (veja a lista em documentos para o visto chinês), mas uma vez que você os tem, o processo é simples e rápido. O horário de funcionamento do consulado (que fica na Rua Estados Unidos 1071, Jardim América, São Paulo-SP) é bem restrito, das 09:00 às 12:00 e eles não tem pudor algum em fechar mais cedo e mandar o pessoal da fila para casa quando há muita gente por lá...pelo menos foi o que falou o funcionário de um escritório de despachantes, que está lá toda semana. Mas nesta, estava bem traquilo; não demoramos nem 1 hora para entrar e entregar os documentos sendo que, para a retirada (normalmente em 4 dias úteis ou menos), não tivemos de esperar nem 10 minutos. Conseguimos o visto de 2 entradas, válido por 6 meses, já que pretendemos visitar Hong Kong durante a passagem pela China. Esse período de validade nos ajudou muito, pois se só conseguíssemos os 3 meses do visto de 1 entrada, teríamos de correr na parte inicial da viagem para chegar dentro do prazo! Ah, o custo : 150 reais cada um...
Bom, visto colado, agora temos que correr atrás dos vistos da Índia e do Japão... e se alguém tiver boas dicas para dar a respeito da China, aceitamos com prazer!! Até o próximo consulado!

Frase para guardar

"Não faças da tua vida um rascunho. Poderás não ter tempo de passa-la a limpo". Mário Quintana

Colômbia e América Central já definidas!!

É isso mesmo, a primeira etapa da viagem, correspondente aos primeiros 45 dias, já está definida! Olha, deu para ver que ainda há muito trabalho pela frente e muitas horas em frente ao computador, mas a sensação de ver a viagem saindo do papel e tomando forma de bilhetes aéreos e reservas de hotéis, é incrível! Bom vamos ao que interesssa!
A viagem começará na Colômbia, mais precisamente em Bogotá, no dia 02/03/2013. Lá ficaremos até o dia 06/03/2013, quando embarcaremos para a terra de Gabriel Garcia Marquez, Cartagena de Índias, no litoral caribenho da América do Sul. Para tal, vamos de Copa Airlines , a mais em conta para este trecho. Em Cartagena ficaremos até o dia 12/03, retornando para Bogotá, pela mesma companhia aérea. Mais duas noites na capital colombiana e dia 14/03 rumamos para a Guatemala!
Da capital guatemalteca rumamos direto para a colonial Antigua, onde ficaremos até 19/03, quando rumamos ao norte, para Flores, cidade base para visitar a ruínas maias de Tikal (será que ainda estarão lá após o 21/12/2012?). Serão dois dias por lá, rumando para o quase desconhecido Belize no dia 21/03. Mais 5 noites no paradisíaco mar caribenho, com direito a um dos mais belos points de mergulho do mundo! Dia 26, rumo ao México, mais precisamente Playa del Carmen, que será nossa base para visitar as principais atrações da Península de Yucatán, como Chichén Itza, uma das 7 maravilhas do mundo moderno! Dia 01/04/2013 (sim, é verdade!!), rumo a Cuba, via Cubana de Aviación!! Passaremos 10 dias lá, divididos entre Havana e Matanzas, cidade de importância histórica e no litoral norte da Ilha de Fidel. Dia 11/04, direto rumo à cidade do México. Mais 5 dias por lá, conhecendo os astecas e bye bye América Latina...Rumo a Los Angeles em 16/04!!
Ufa!! Aí estão, nossos 5 primeiros países! Hotéis reservados, passagens compradas, roteiros definidos... agora só faltam mais 35!!

02/03/2013 - 06/03/2013 : Bogotá (Colômbia)
06/03/2013 - 12/03/2013 : Cartagena (Colômbia)
12/03/2013 - 14/03/2013 : Bogotá (Colômbia)
14/03/2013 - 19/03/2013 : Antigua (Guatemala)
19/03/2013 - 21/03/2013 : Flores (Guatemala)
21/03/2013 - 26/03/2013 : Caye Caulker (Belize)
26/03/2013 - 01/04/2013 : Playa del Carmen (México)
01/04/2013 - 04/04/2013 : Havana (Cuba)
04/04/2013 - 08/04/2013 : Matanzas (Cuba)
08/04/2013 - 11/04/2013 : Havana (Cuba)
11/04/2013 - 16/04/2013 : Cidade do México (México)

Momento reflexão

"A vida é o que fazemos dela. As viagens são os viajantes. O que vemos não é o que vemos, senão o que somos".

Fernando Pessoa
 

Culinária na Alemanha, Áustria e Rep. Tcheca

Wurst com batata e 1L de cerveja

Tudo bem, nós sabemos, a volta ao mundo ainda não começou oficialmente... Mas já que esse blog também é dedicado à culinária dos quatro cantos do mundo, e esse aqui é um dos cantos do planeta, resolvemos inaugurar o tópico com uma das cozinhas européias mais tradicionais e desconhecidas do nosso dia a dia.

Não somos especialistas em gastronomia, mas gostamos de experimentar de tudo e comer bem! As opiniões que aqui serão expressas refletem muito mais nossas impressões e sensações, que uma análise qualificada e detalhada dos componentes de cada prato.
Bom, para começar, a culinária desses 3 países é muito parecida. Não vou entrar no mérito histórico e antropológico dos povos da bavária e da boêmia, mas o fato é que no sul da Alemanha, na Áustria e na República Tcheca, em praticamente todos os pratos, encontramos o famigerado Semmelknödel, que é uma espécie de "bola", feita com pão e algumas vezes associada a batata e algumas especiarias. É sempre servida como acompanhamento de alguma carne, chucrute ou até mesmo salada. Por falar no mais famoso item da culinária alemã, ele também está muito presente nos dois países, especialmente na Áustria.

Joelho de porco

 Não espere encontrar bifes suculentos (e se encontrar, não espere pagar pouco por eles); carne de porco, vitela, pato e até mesmo coelho, são a base. Associe uma batata, um chucrute (para quem não sabe, um refogado feito à base de repolho) ou semmelknödel, faça todas as combinações possíveis e você terá um típico prato da região. Outra figurinha carimbada é o goulash (um guisado de carne de vaca, por vezes porco), que apesar de ser tipicamente húngaro, está presente nos cardápios dos três países, com suas variações locais.



Na Alemanha e na Áustria (com mais intensidade em Salzburg que em Viena) encontramos também uma enorme variedade de salsichas (wurst). Nos tradicionais "biergartens" (longas mesas, com longos bancos em cada lado em que qualquer um pode sentar e comer sua refeição e tomar sua caneca de cerveja) elas dominam o cenário, muitas vezes acompanhadas por porções generosas de batatas e pães dos mais diversos. E claro, canecas de 500 ml a 1 litro da mais pura cerveja! Por falar em cerveja, aqui elas são um caso à parte, quase uma religião.

Em Munique, as marcas mais famosas e importantes têm seus estabelecimentos próprios, com mesas disputadíssimas, onde muitas canecas de cerveja tradicional, escura e de trigo, são sorvidas em uma velocidade absurda! Nós visitamos a Hofbrauhaus (a mais famosa), a Paulaner e a Augustiner. Tomamos também a Franziskaner, a Ludwig e tantas outras que não consigo lembrar (seja pelo efeito do álcool, seja pela falta de memória...). Na nossa eleição informal, a Augustiner ganhou na categoria geral. O melhor joelho de porco foi o da Hofbrauhaus. A melhor refeição, no St. Peter Stiftskeller, em Salzburgo, o restaurante mais velho da Europa, em funcionamento desde 803, sim, isso mesmo, funciona no mesmo lugar há 1209 anos!!

Wurst com chucrute

Em Viena há uma grande variedade de restaurantes típicos e muitos de cozinha internacional, mas como alugamos um apartamento bem aconchegante, fizemos várias refeições "em casa". Mesmo assim, fomos a alguns restaurantes de culinária austríaca, onde o prato típico é a "vitela vienense", empanada e, claro, com semmelknödel e chucrute...


Em Praga fizemos uma verdadeira farra gastronômica, aproveitando os preços bastante convidativos! Os pratos típicos não diferem muito dos demais já citados, com muita vitela, carne de porco e pato, além das semmelknödels, claro. O detalhe aqui é um molho à base de caldo de carne engrossado, meio agridoce, e chantilly (!!) em quase todos os pratos. A combinação é estranha, mas muito saborosa.

E por fim, não dá para esquecer das sobremesas!! Esses 3 países são um paraíso para os amantes de chocolates, tortas, marzipam e.. apfelstrudel!! Acho que experimentamos em uns 8 lugares diferentes, dos mais diversos, mas sempre acompanhados do creme de baunilha quente. Sem dúvida, o melhor foi o do Kroner, em Garmisch, cidadezinha alemã nos pés dos alpes, que nos foi indicado por Alex, arquiteto residente em Munique e neto de alemães.

Bom, encerro essa primeira "edição" por aqui com algumas fotos e esperando pelos próximos pratos, já na Volta ao Mundo!!

As mochilas chegaram!

     Elas chegaram!! Estas serão as nossas parceiras de viagem : duas Deuter Traveller 80+10 litros, com mochila de ataque de 15 litros acoplada. Ainda não estão conosco, mas em breve iremos buscá-las... em Munique!! Pois é, daqui 6 dias vamos visitar a minha cunhada, Nicole, e aproveitaremos para fazer um "test drive" com as nossas futuras companheiras, que foram compradas por lá (pela metade do preço cobrado aqui no Brasil!). Alemanha, Áustria e República Tcheca serão seus primeiros destinos! Já começaram bem!!

Um homem precisa viajar

"Um homem precisa viajar. Por sua conta, não por meio de histórias, imagens, livros ou tv. Precisa viajar por si, com seus olhos e pés, para entender o que é seu. Para um dia plantar suas próprias árvores e dar-lhes valor. Conhecer o frio para desfrutar o calor. E o oposto. Sentir a distância e o desabrigo para estar bem sobre o próprio teto. Um homem precisa viajar para lugares que não conhece para quebrar a arrogância que nos faz ver o mundo como o imaginamos, e não simplesmente como é ou pode ser. Que nos faz professores e doutores do que não vimos, quando deveríamos ser alunos, e simplesmente ir ver". Almir Klink

O Roteiro

     A pergunta mais óbvia que um maluco se faz quando decide dar uma volta ao mundo é : E agora, para onde eu vou ? A resposta não é tão simples e depende de uma série de fatores : vistos, conexões e disponibilidade de vôos, interesses comuns dos viajantes, custos... enfim, não dá para abrir o mapa mundi e colocar umas tachinhas aleatoriamente!
     O primeiro passo é escolher aqueles países que consideramos "obrigatórios e imperdíveis". Índia, China, México, EUA (Califórnia) e as savanas africanas eram lugares indispensáveis! Eu também gostaria muito de visitar a Colômbia de Gabriel Garcia Marquez e a Pati queria muito visitar a Grécia. Não tem como não passar pelo sudeste asiático e pela Europa, claro! Ah, já que vamos à China, por que não passar pelo Japão ? Austrália e Nova Zelândia não ficam tão longe assim... O roteiro começava a tomar forma!
     O segundo passo é decidir como vamos de um lugar para o outro! Existem 3 grupos principais que vendem passagens aéreas "around the world", a Star Alliance, a One World e a Sky Team. São passagens aéreas que te dão direito a um certo número de trechos e um determinado número de milhas para completar em um ano, ao redor do mundo. Todas elas têm suas regras específicas e locais de maior atuação, de acordo com as empresas que fazem parte do pool. Nós optamos pela Star Alliance, que possui um grande número de importantes companhias filiadas e tem as melhores conexões, que se encaixam em nosso roteiro (além de render milhas no programa da TAM!). Trechos menores dentro da Europa e do Sudeste Asiático serão realizados por cias low fare como a Air Asia e a Easy Jet . Ah sim, dentro dos países, trens e ônibus (charretes, tuk-tuks, camelos, elefantes...) também serão utilizados.
     O terceiro, e mais doloroso, passo é o dos cortes e ajustes finais. Nessa fase, tivemos, com muito pesar, que excluir a Oceania do nosso roteiro. Austrália e Nova Zelândia não são destinos habituais das empresas aéreas da Star Alliance. Dessa maneira, uma visita a esses dois países iria encarecer muito a nossa viagem, além de serem necessárias várias conexões, o que nos faria perder trechos aéreos e, consequentemente, países visitados. Fica para a próxima!! Para o ajuste final, acrescentamos países que estão no caminho entre dois destinos "obrigatórios" e que são interessantes e pronto, aí está nosso roteiro (provisório, claro...)
     Bom, sem mais delongas, nosso roteiro até o momento :

- saída de São Paulo - Colômbia - Guatemala - Belize - México - Cuba - México - Estados Unidos (Califórnia) - Japão - China - Hong Kong - Tailândia - Singapura - Indonésia (Bali) - Malásia - Camboja - Vietnã - Laos (?) - Tailândia - Índia - Turquia - Rússia (Moscou) - Polônia - Hungria - Eslováquia - Áustria - Eslovênia - Croácia - Itália - Grécia - Egito - Quênia - Tanzânia - África do Sul - Botsuana - Zâmbia - Zimbábue - África do Sul - retorno a São Paulo - Argentina - Chile - Bolívia - Peru e Equador - retorno a São Paulo

Uma nova idéia

Diferentemente do Juliano não posso dizer que dar a volta ao mundo fosse para mim um projeto de vida. Na verdade, nunca havia pensado nisso por vários motivos. O primeiro pensamento que me veio quando o Ju falou disso foi: você está louco! Não podemos simplesmente largar nossas vidas em São Paulo! Temos mais de trinta e poucos anos e está na hora de começarmos a pensar em constituir família, não em cair no mundo. Embora, a priori, não tenha levado a proposta à sério prometi pensar à respeito. A cada dia que se passava pensava mais e mais em como seria sair pra conhecer o mundo e logo fui vendo que a idéia não era tão absurda assim. Minha primeira preocupação era com o meu trabalho, mas logo vi que esse era o menor de todos os problemas, pois como funcionária pública há mais de cinco anos poderia requerer uma licença sem remuneração e na volta reassumiria minha posição novamente. A verdade é que não tendo o empecilho do trabalho nada mais poderia me deter aqui. Passado um mês de reflexões e vendo que a proposta que me fora feita não era apenas uma brincadeira disse que aceitava. A verdade é que sempre tive um espirito livre e uma vontade imensa de conhecer o mundo e agora isso se realizará da forma mais surpreendente possível e ao lado de quem eu amo muito e que partilha dos mesmos sonhos loucos que eu. Não tenho dúvidas que o Ju é a pessoa ideal para esse projeto de vida, pois além de ser um grande companheiro com o qual sei que posso contar para qualquer coisa, também partilhamos de idéias e ideais muito semelhantes. Bora fazer as malas!!

Quando tudo começou...

     Não sei bem precisar quando pensei pela primeira vez em dar a volta ao mundo, mas devo parte desse meu interesse a um episódio ocorrido no final dos anos 80, quando eu ainda era um moleque metido a cdf, na sétima série do ensino fundamental. Certo dia, o professor de geografia (lembro o seu nome até hoje, prof. Alberto!), iniciando o módulo "Europa" de seu curso, propôs um desafio aos estudantes : decorar todos os países e suas capitais! Ninguém o levou sério, exceto eu, louco para desafiar aquele "engraçadinho"!
     Foi um final de semana interessante. Peguei um atlas e me debrucei sobre o velho continente. Comecei com os básicos, Itália, França, Inglaterra...e assim foi ao longo de uma manhã. Quando era tarde, percebi que já tinha decorado todas! Foi então que pensei : " E se eu decorar também algumas capitais da Ásia e da África? Aposto que aquele professor não deve conhecer metade delas!". E lá se foi uma tarde passeando pelos quatro cantos do mundo. Países como Brunei, Chade e Laos iam surgindo à minha frente e despertando não só a curiosidade em saber o nome de suas capitais, como também saber o que existia em terras tão desconhecidas e distantes. Comecei, então, a vasculhar a minha coleção novinha da Barsa (quem foi estudante no período pré-internet sabe do que estou falando!) e busquei curiosidades, informações demográficas, fotos... Escalei o Everest, mergulhei no Caribe e fiz vários safáris na África. Enfim, no domingo à tarde eu já conhecia quase todos os países do mundo e suas capitais (naquela época era bem mais fácil, o muro de Berlim tinha acabado de cair...). Pronto, acabava de entrar, ainda sem saber, para o grupo dos "globetrotters"!
     Os anos foram passando e fui alimentando cada vez mais esses sonhos da adolescência. Minha primeira viagem internacional foi um mochilão de 45 dias pela Europa, em 1998. Depois, no ano 2000, 3 semanas pelos EUA. Veio, então, a fase "exótica" das minha viagens (que na verdade persiste até hoje), com visitas ao Marrocos, Guatemala, Camboja, Jordânia...Foram, até agora, 25 países em 4 continentes; o mundo desenhado no meu velho Atlas estava, finalmente, ganhando contornos tridimensionais! Mas ainda não estava satisfeito, faltava algo : uma completa e verdadeira volta ao mundo, como a que fiz em 1 final de semana, há mais de 20 anos e como fez Phileas Fogg, em 80 dias, no mais famoso livro de Julio Verne e que foi, durante muitos anos, meu livro preferido!!

    

     Por várias vezes pensei em concretizar esse sonho, mas sempre havia uma desculpa que eu arranjava, para mim mesmo, enquanto não descobria o que faltava. Em alguns momentos era o dinheiro, em outros o trabalho... Mas nada disso parecia me convencer de que eram realmente impedimentos fortes o suficiente para me fazer desistir. Ao conhecer a Pati, entendi que na verdade não faltava algo e sim alguém! "Um sonho que se sonha só, é só um sonho que se sonha só, mas sonho que se sonha junto é realidade...", já disse Raul Seixas. Para realizar a viagem dos sonhos eu precisava da companhia dos sonhos! Desvendar os mistérios do mundo com alguém que tem o mesmo ímpeto de viver , conhecer e aprender e que ainda por cima é a pessoa com quem você quer passar os (melhores) anos restantes da sua vida e compartilhar tudo de mais fantástico que ela pode oferecer, era o que faltava!!
     Bom, agora não falta mais nada! Quer dizer, ainda falta muita coisa, mas apenas detalhes de ordem prática, o principal nós já temos!! Eu e a Pati decidimos montar esse blog desde já, quando ainda estamos em fase embrionária de planejamento, para mostrarmos um pouco sobre o que é realizar um projeto desses, o que é concretizar um sonho e quem sabe, assim, estimular outros sonhadores que ainda estão um pouco receosos de dar o passo seguinte, seja lá qual for o caminho que desejam percorrer!! Nos próximos posts vamos escrever um pouco sobre nós, nossas expectativas e os preparativos, dando cada um o seu ponto de vista a respeito dessa jornada. Começou!!

Juliano Paes Nogueira